La Taverne Comtoise MÉTABIEF

Cuisine régionale authentique avec des produits locaux

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La Taverne Comtoise est un charmant restaurant situé au 22 Rue du Village à Métabief, une station de ski pittoresque dans le Jura français. Ce lieu convivial propose une cuisine régionale savoureuse, mettant en avant des spécialités comtoises comme la fondue et le fromage de Mont d'Or. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour se détendre après une journée de randonnée ou de ski. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages du parc naturel régional du Haut-Jura ou profiter des activités de plein air offertes par la région. La Taverne Comtoise est donc un arrêt incontournable pour ceux qui souhaitent savourer la gastronomie locale dans un cadre authentique.

Menu

NomPrix
Crustacés à la morelle15€ - 35€
Ravioli à la franc-comtoise15€ - 35€
Filet de lapin aux herbes15€ - 35€
Assiette comtoise15€ - 35€
Frog legs15€ - 35€
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Large choix de menus

Crustacés à la morelle

Le filet de sole au savagnin est un plat délicat qui ravit les papilles. La texture tendre du poisson se marie parfaitement avec la sauce au vin savagnin, apportant une touche subtile d'acidité. Les saveurs sont équilibrées, et chaque bouchée révèle la fraîcheur des ingrédients. Un choix idéal pour les amateurs de fruits de mer, ce plat mérite d'être découvert pour sa simplicité raffinée.

Ravioli à la franc-comtoise

Les raviolis ricotta-mozzarella offrent une expérience culinaire délicate et savoureuse. La pâte est fine et fondante, tandis que la garniture crémeuse de ricotta et mozzarella apporte une richesse subtile. Chaque bouchée révèle un équilibre harmonieux de saveurs, accompagné d'une légère touche d'herbes. Un plat réconfortant qui saura ravir les amateurs de cuisine italienne sans être trop lourd. À essayer absolument !

Filet de lapin aux herbes

Le "Lapin aux herbes de Provence" est un plat délicat qui évoque la douceur du sud de la France. La viande est tendre et s'imprègne parfaitement des arômes des herbes, créant une harmonie de saveurs. La cuisson lente permet aux ingrédients de se marier subtilement, offrant une expérience gustative authentique. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un repas réconfortant et savoureux, sans être trop lourd.

Assiette comtoise

Le plat traditionnel que j'ai goûté était un véritable hommage aux saveurs régionales. Chaque ingrédient semblait soigneusement sélectionné, mettant en valeur la richesse du terroir. Les textures et les goûts se complétaient parfaitement, offrant une expérience culinaire authentique. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la gastronomie locale dans toute sa splendeur. Une belle façon de savourer la culture à travers la cuisine.

Frog legs

Les cuisses de grenouille sont un plat emblématique de la cuisine française, offrant une expérience culinaire unique. Leur texture délicate et leur goût subtil, souvent rehaussé par un soupçon d'ail et de persil, séduisent les amateurs de nouvelles saveurs. Bien qu'elles puissent surprendre par leur origine, ces petites bouchées sont un véritable délice à déguster, surtout accompagnées d'un bon vin blanc. Une expérience à ne pas manquer pour les gastronomes curieux.

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